Questo forno elettrico da incasso da 60 cm della Serie Heritage, dotato di Total Steam e rivestimento pirolitico autopulente, offre la cavità più grande della sua categoria: 76 litri. Grazie alle sue 11 funzioni è ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. La cottura statica è perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino. Il grill a infrarossi garantisce rosolatura e grigliatura intense su ampie superfici. Il controllo del forno risulta facile grazie alle pratiche manopole in metallo oppure in metallo con finitura titanio e al semplice display TFT, garanzia di ottima flessibilità nella scelta della modalità di cottura. Questo display consente, inoltre, una semplice gestione della sonda per la temperatura del cibo e dell'Assistente Bertazzoni. La porta è dotata di apertura silenziosa, maniglia in metallo oppure in metallo con finitura titanio e di un quadruplo vetro atermico che assicura sicurezza ed efficienza. La funzione Total Steam ti aiuta a cucinare piatti veloci e sani grazie al vapore acqueo che consente di preservare i sapori, le sostanze nutritive, le vitamine e i minerali. In questo modo la cottura di verdure, pesce e carne diventa rapida ed efficiente Il serbatoio dell’acqua può essere rimosso e riempito senza dover interrompere il programma di cottura. La pulizia mediante pirolisi si basa sulla pulizia e sulla sterilizzazione ad alta temperatura senza la necessità di detergenti, al fine di lasciare il tuo forno splendente e completamente igienizzato.Crea il tuo modulo forno perfettoScegli tra un normale forno ventilato, un forno combinato e uno ventilato per cottura a vapore per creare la configurazione che meglio si adatta al tuo modo di cucinare Aggiungi un cassetto scaldavivande per mantenere sempre i cibi e i tuoi piatti alla giusta temperaturaTutti i forni Bertazzoni si combinano alla perfezione con i moduli adiacenti e garantiscono un allineamento perfetto sia in verticale che in orizzontale Cottura con vapore puro- Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.- L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, proteine e Omega 3, che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.- Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.- Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.- La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam, nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.Funzione Steam Assist- La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intensi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.- La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.- L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione- Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm- La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam AssistMassima semplicità di ricarica e pulizia- Nei forni a vapore Bertazzoni da 60x60 cm con funzione Total Steam e Steam Assist il serbatoio dell’acqua è nascosto dietro al frontalino con sistema di apertura Push & Pull che lascia spazio ad un design pulito ed elegante.- La ricarica del serbatoio è semplice e sicura poiché non richiede l’apertura della porta del forno.- L’operazione di ricarica non richiede l’interruzione del programma di cottura. È sufficiente estrarre il serbatoio, versare l’acqua e ricollocarlo in posizione.- La cavità di 76 litri è semplice da pulire grazie alla funzione pirolisi oppure la funzione Hydro Cleaning (su modelli selezionati).- Classe energetica A++, per un consumo energetico ottimale.Lo sai che...- L’uso del vapore ti consente di mantenere il cibo in caldo, il risultato è lo stesso che otterresti coprendo il cibo con un foglio di alluminio in un forno standard.- Il vapore può essere usato per sterilizzare i barattoli per le tue conserve oppure i biberon.- L’azione del vapore agisce sulla struttura della buccia di frutta e verdura, rendendola più facile da sbucciare.- Il vapore aiuta la lievitazione e ti consente di ottenere impasti perfettamente lievitati e cotture sempre perfette.Consigli di Utilizzo- Come cuocere la pizza a casaSai cuocere perfettamente una pizza nel forno di casa? Che la tua pizza preferita sia sottile, alta oppure gourmet, la tecnologia dei forni Bertazzoni vi garantisce cotture sempre perfette, supportandovi dalla fase di lievitazione fino alla scelta delle funzioni di cottura. Scopri tutti i nostri consigli nel video. - Perchè scegliere un forno a vapore?Perché scegliere un forno a vapore? I forni Total Steam Bertazzoni ti permettono di cucinare pietanze estremamente salutari conservandone le proprietà nutritive, grazie alla funzione vapore puro che cuoce senza condimenti e grassi. Oppure puoi rendere le tue ricette preferite più morbide e gustose grazie allo Steam Assist, che aggiunge alle cotture ventilate tradizionali iniezioni di vapore di intensità regolabile.- Cucinare con la sondaSai che esiste un modo per ottenere cotture al forno sempre perfette? Grazie alla sonda carne Bertazzoni potrete offrire ai vostri ospiti cibi cotti alla perfezione. La sonda può essere utilizzata in tutte le cotture manuali, selezionando la funzione desiderata e la temperatura finale al cuore. I meno esperti invece potranno affidarsi al Bertazzoni Assistant, uno chef digitale che gestisce e monitora la cottura per garantire un risultato impeccabile.Cucina con risultati programmati- L’Assistente gestisce una precisa sequenza di funzioni di cottura, temperatura e tempi- Processo di cottura controllata con sensori digitali, collocati in tutta la cavità- Sonda per cucinare con accuratezza- Programmi di cottura garantiscono risultati perfettiBertazzoni Heritage. Dimensione del forno: Largo, Tipo di forno: Forno elettrico, Capacità interna forno totale: 76 L. Posizionamento dell'apparecchio: Da incasso, Colore del prodotto: Nero, Tipo di controllo: Pulsanti, Touch. Tipo di orologio: Elettronico, Tipo di timer: Digitale, Modalità di impostazione del timer: Tempo di cottura, Tempo di fine cottura, Timer. Classe efficienza energetica: A++, Consumo energetico (convenzionale): 0,86 kWh, Consumo energetico (convezione forzata): 0,54 kWh. Quantità lampade: 2 lampada(e)

Numero di forni	1
Dimensione del forno	Largo
Tipo di forno	Forno elettrico
Capacità interna forno totale	76 L
Potenza totale del forno	2800 W
Capacità netta del forno	76 L
Grill	Sì
Grill a tutta superficie	Sì
Cottura a convezione	Sì
Cottura a vapore	Sì
Funzione di scongelamento del forno	Sì
Funzione mantieni al caldo	Sì
Autopulizia	Sì
Riscaldamento inferiore	Sì
Grill a tutta superficie + convezione (modalità singola)	Sì
Superiore, inferiore e ventilazione	Sì
Sopra, sotto, ventilazione + convezione (modalità turbo)	Sì
modalità ECO	Sì
Tipo di pulizia	Pirolitico + vapore
Numero di ripiani	5 ripiani
Posizionamento dell'apparecchio	Da incasso
Colore del prodotto	Nero
Tipo di controllo	Pulsanti, Touch
Display incorporato	Sì
Materiale interno	Smaltato
Posizione di controllo	Frontale
Materiale manico	Metallo
Tipo di display	TFT
Cerniera porta	In basso
Apertura della porta del forno	Apertura dall'alto in basso
Porta di vetro rimovibile	Sì
Numero di pannelli di vetro	4
Materiale dei vasi	Smaltato
Orologio integrato	Sì
Tipo di orologio	Elettronico
Tipo di timer	Digitale
Modalità di impostazione del timer	Tempo di cottura, Tempo di fine cottura, Timer
Classe efficienza energetica	A++
Consumo energetico (convenzionale)	0,86 kWh
Consumo energetico (convezione forzata)	0,54 kWh
Scala di efficienza energetica	Da A+++ a D
Carico di collegamento	2800 W
Tensione di ingresso AC	220 - 240 V
Frequenza di ingresso AC	50/60 Hz
Capacità di produzione di pane	No
Modalità turbo	Sì
Luce interna	Sì
Quantità lampade	2 lampada(e)
Larghezza	595 mm
Altezza	597 mm
Teglia da forno	Sì
Numero di teglie da forno	2
Numero di contenitori per cottura a vapore	1