Maddaloni: Tg News Tv incontra Aniello Di Caprio, campione mondiale di panettone
Maddaloni diventa protagonista della scena dolciaria internazionale grazie al maestro pasticciere Aniello Di Caprio, vincitore di tre medaglie d’oro per il miglior panettone europeo. Una delegazione di Tg News Tv, composta dal direttore responsabile Massimiliano Finamore e dall’editore imprenditore Michele Graziosi, ha visitato la rinomata Pasticceria Lombardi, dove è stato accolto con cortesia e professionalità dallo staff e dal maestro Di Caprio.
Il panettone artigianale del maestro Di Caprio, realizzato con tecniche raffinate e materie prime di eccellenza, ha saputo superare persino i più grandi maestri milanesi, conquistando il titolo di miglior panettone europeo. Questo riconoscimento rappresenta un ulteriore traguardo per la Campania, che si afferma ancora una volta come terra di eccellenze gastronomiche, dopo il prestigioso riconoscimento UNESCO per la pizza.
Nato a Maddaloni nel 1965, Aniello Di Caprio ha scoperto la passione per la pasticceria in giovane età. Dopo gli studi obbligatori, si è dedicato a perfezionare le tecniche di lavorazione dei lievitati, diventando oggi uno dei massimi esperti del lievito madre in Italia. Proprietario della storica Pasticceria Lombardi, Di Caprio guida uno staff di oltre 15 collaboratori e si distingue per la produzione di dolci artigianali come panettoni, colombe e cioccolato, veri simboli di qualità e innovazione.
Le sue creazioni, impreziosite dalle decorazioni curate dalla moglie Angela Lombardi, sono il risultato di una costante ricerca e aggiornamento. Non solo pasticciere, ma anche docente presso la scuola Dolce & Salato, Di Caprio trasmette la sua passione e le sue conoscenze agli aspiranti professionisti del settore, rafforzando ulteriormente il legame tra tradizione e innovazione.
Il panettone del maestro Di Caprio è l’emblema di una lavorazione artigianale che racconta la passione e l’impegno per l’eccellenza. Un successo che non solo celebra la tradizione natalizia, ma rappresenta anche un orgoglio per tutto il territorio campano.
Tg News Tv si unisce ai festeggiamenti augurando al maestro Di Caprio e al suo staff tanti altri traguardi, insieme agli auguri di un Buon Natale ricco di dolcezza
