San Giovanni di Ceppaloni (BN) – Da qualche anno il paese di Ceppaloni ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di città del Tuber Magnatum Pico, cioè del tartufo più pregiato, quello bianco. In realtà nelle colline di Ceppaloni ed in quelle dei paesi limitrofi non si trova solo il bianco, ma anche tutti gli altri tipi. Avere terreni predisposti alla formazione di questo tubero ha portato anche alla nascita dell’Associazione Tartufai Ceppaloni che, da qualche anno, ad eccezione degli anni della pandemia, in cui, praticamente tutte le attività sono state bloccate, ha organizzato la manifestazione “cani e tartufi”. Stasera e domani ritorna l’appuntamento nel teatro all’aperto che sta nella frazione di San Giovanni. Oltre a poter degustare varie pietanze a base di tartufo e non solo, si potrà assistere alla simulazione della ricerca e della cavatura del tartufo.
